PL. M. B. Jacobsgaard, tj.g. ved 1. ESK, THETIS

Dette personlige brev er skrevet på baggrund af en opfordring fra Jette. Opgaven bestod i, at fortælle personlige holdninger og oplevelser i forbindelse med implementeringen af operation “sund bølge” på Thetis.

Her følger min beretning. Vi er tilbage i efteråret 2008, da skibet bliver underrettet om muligheden for at få to ernæringsvejledere ombord i en periode. Disse vil kunne give skibet et nuanceret billede af et sundt skib. Jeg syntes det lød som en rigtig god ide, da jeg er af den opfattelse, at skibskosten ombord godt kan være lidt for fedtrig og smagsløs.

Personligt er jeg dog af den holdning, at det næsten er lige meget, hvad man spiser, bare det er varieret og ikke kun fede ting. Det vigtigste er at dyrke motion regelmæssigt. Det er et simpelt regnestykke; indtag samme mængde energi, som man forbruger. Altså synes jeg at kosten skal gå “hånd i hånd” med motionen.

De to ernæringsvejledere, Heidi og Lisbeth, påmønstrede i starten af jan 09 og var med i et par uger, i den tid lavede de en profilering af besætningen, resulterende i BMI og fedtprocent for hver enkelt. I slutningen af februar kom de tilbage og lavede samme profilering, samt ændrede på den daglige skibskost fra dag til dag.

Vi er alle forskellige og jeg ved, at flere plejer at tabe sig når de sejler og andre tager på. Nogle begynder at træne mere når de sejler og andre træner mindre. Ændringen i fedtprocent ved profileringerne, skal derfor ses i lyset af dette.

I dag er der to dage til, de tager hjem igen. Kosten er blevet ændret væsentligt på nogle områder, noget godt, andet ikke særlig godt. Der er kommet frugt på bordet hver morgen, hvilket jeg synes er et af de allerbedste tiltag og af hvad jeg kan observere hos besætningen, synes næsten alle det er en god ide. Derudover er de salater, der bliver serveret hjemmelavede. Generelt bliver der brugt flere grønsager i alle retter. Der er ingen tvivl om at de tre hovedmåltider er blevet mere fedtfattige og sunde. Der serveres også to til tre mellemmåltider hver dag. Disse er ofte smoothie, kiks eller snack (gulerødder og agurk).

Jeg er stor modstander af kunstige sødemidler, hvorfor jeg ikke drikker smoothien og spiser kagen. Det er den eneste negative ting, jeg kan sige om kost tiltagene. Hvis mellemmåltiderne var tilberedt uden kunstige sødemidler, ville jeg helt sikkert også spise dem. Ud over de tre hovedmåltider om dagen spiser jeg, for ikke at blive sulten, hver dag cornflakes eller andet serial med mælk. Jeg kan se, at de tre hovedmåltider er blevet mere sunde, og føler mig ligeledes mere sund i øjeblikket.

En sømands arbejde er ombord, ligeledes er det hans/hendes hjem. Det er derfor vigtigt, hvis man skal have en hel besætning til at ændre kostvaner, at ændre besætningens holdninger. Hver enkelt kan daglig købe is, sodavand, slik og andet, der kan betegnes, som ikke sunde ting, og som vil ødelægge den kostplan, der er lagt.

Når Heidi og Lisbeth tager hjem, tror jeg ikke det vil være muligt at fortsætte med kostprogrammet, dertil er det for nyt, specielt for F-div, der i disse dage arbejder en del mere end ellers. Besætningen skal også have lov til at komme med deres meninger. Hvem skal ellers tage beslutningen. Så skal det være en chef beslutning, men hvad synes han. Næ, hvis ændringen skule være permanent, skal det være en SOK beslutning. Dertil er dette projekt dog også for nyt og resultatet ikke sort/hvidt nok.

Alt i alt synes jeg det har været interessant med denne ”sunde bølge” og håber at nogle af kosttiltagene er kommet for at blive, jeg vil i hvert fald gøre mit til, at vi fortsat får frugt om morgenen.